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LA CARTE DU DÉJEUNER LA CARTE DU DÉJEUNER
Velouté de potimarrons, yaourt grec au citron perse, graines torréfiées Velouté de potimarrons, yaourt grec au citron perse, graines torréfiées
Demi portion 8€
Portion complète 14€
Salade de poireaux rôtis, crème de pignons de pin, condiment câpres/persil/fromage Salade de poireaux rôtis, crème de pignons de pin, condiment câpres/persil/fromage
Demi portion 9€
Portion complète 15€
Magret de canard, pleurotes et champignons bruns à l’escabèche, chou blanc rôti Magret de canard, pleurotes et champignons bruns à l’escabèche, chou blanc rôti
Demi portion 14€
Portion complète 22€
Saint-Jacques crues, betterave jaune rôtie, condiment cebettes/algues/poivre vert Saint-Jacques crues, betterave jaune rôtie, condiment cebettes/algues/poivre vert
Demi portion 15€
Crumble aux pommes, chocolat, pistaches , chantilly Crumble aux pommes, chocolat, pistaches , chantilly
6€
Tres leche, agrumes confits, chantilly Tres leche, agrumes confits, chantilly
6€
LA CARTE DU SOIR LA CARTE DU SOIR
Salade de poireaux rôtis, crème de pignon de pin, condiment câpres/persil/fromage Salade de poireaux rôtis, crème de pignon de pin, condiment câpres/persil/fromage
Demi portion 9€
Portion complète 15€
Saint-Jacques crues, betterave jaune rôtie, condiment cebettes/algues/anchois Saint-Jacques crues, betterave jaune rôtie, condiment cebettes/algues/anchois
Demi portion 15€
Magret de canard, pleurotes et champignons bruns à l’escabèche, chou blanc rôti Magret de canard, pleurotes et champignons bruns à l’escabèche, chou blanc rôti
Demi portion 15€
Portion complète 23€
Velouté de potimarron, yaourt grec au citron perse , graines torréfiées Velouté de potimarron, yaourt grec au citron perse , graines torréfiées
Demi portion 8€
Portion complète 14€
Céleri rôti, en carpaccio, crème d’anchois, noisettes, fromage de brebis Céleri rôti, en carpaccio, crème d’anchois, noisettes, fromage de brebis
Demi portion 10€
Tres leche, agrumes confits, chantilly Tres leche, agrumes confits, chantilly
7€
Crumble aux pommes, chocolat, pistache, chantilly Crumble aux pommes, chocolat, pistache, chantilly
7€
SOFTS SOFTS
Eau plate Abatilles - 75cl Eau plate Abatilles - 75cl
5.50€
Eau gazeuse Abatilles- 75cl Eau gazeuse Abatilles- 75cl
5.50€
Limonade Mira - 25cl Limonade Mira - 25cl
4.00€
Thé glacé maison Thé glacé maison
4.50€
Cola Mira - 25cl Cola Mira - 25cl
4.00€
Jus d'oranges pressées Jus d'oranges pressées
4.50€
Jus de fruits - Meneau Jus de fruits - Meneau
Pommes, ananas, fraise-kiwi Pommes, ananas, fraise-kiwi
4.80€
Pommes, ananas, fraise-kiwi Pommes, ananas, fraise-kiwi
Iced cascara Piha (boisson gazeuse rafraichissante) Iced cascara Piha (boisson gazeuse rafraichissante)
Concentré de cascara du Panama au bon goût de cerise et fleur d'oranger Concentré de cascara du Panama au bon goût de cerise et fleur d'oranger
5.00€
Concentré de cascara du Panama au bon goût de cerise et fleur d'oranger Concentré de cascara du Panama au bon goût de cerise et fleur d'oranger
APÉRITIFS APÉRITIFS
Apérol Spritz Apérol Spritz
9.00€
Hugo Spritz Hugo Spritz
10.00€
Gin Tonic Bacalan Gin Tonic Bacalan
10.00€
Digestif Digestif
Menthe Pastille Menthe Pastille
6.00€
Menthe Pastille Menthe Pastille
BIÈRES BIÈRES
Bouteilles 33cl Bouteilles 33cl
Pils blonde - Effet Papillon Pils blonde - Effet Papillon
5.50€
Blanche Lime basilic - Azimut Blanche Lime basilic - Azimut
6.00€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
L'Échappé Belle L'Échappé Belle
AOC Côtes de Provence - 2022 AOC Côtes de Provence - 2022
12cl 7.00€
75cl 29.00€
AOC Côtes de Provence - 2022 AOC Côtes de Provence - 2022
VINS BLANCS VINS BLANCS
Domaine de la Jaubertie Domaine de la Jaubertie
Bergerac blanc - 2022 Bergerac blanc - 2022
12cl 5.50€
75cl 28.00€
Bergerac blanc - 2022 Bergerac blanc - 2022
Domaine du Petit Clocher Domaine du Petit Clocher
Anjou blanc - 2022 Anjou blanc - 2022
6.50€
32.00€
Anjou blanc - 2022 Anjou blanc - 2022
Quinta de Linares Quinta de Linares
Vinho Verde - 2022 Vinho Verde - 2022
5.50€
28.00€
Vinho Verde - 2022 Vinho Verde - 2022
VINS ROUGES VINS ROUGES
Château Réaut Château Réaut
Amphore Merlot - Bordeaux - 2018 Amphore Merlot - Bordeaux - 2018
12cl 6.50€
75cl 39.00€
Amphore Merlot - Bordeaux - 2018 Amphore Merlot - Bordeaux - 2018
Les vignes du Fresche Les vignes du Fresche
Loire - 2022 Loire - 2022
6.00€
27.00€
Loire - 2022 Loire - 2022
Primitivo Feudo Apuliano Primitivo Feudo Apuliano
IGP Salento - 2022 IGP Salento - 2022
5.00€
24.00€
IGP Salento - 2022 IGP Salento - 2022
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Torréfacteur Piha & Thés La Diplomate à Bordeaux Torréfacteur Piha & Thés La Diplomate à Bordeaux
Espresso Espresso
2.00€
Noisette Noisette
2.50€
Double espresso Double espresso
3.00€
Café allongé Café allongé
2.00€
Café latte Café latte
4.00€
Capuccino Capuccino
4.00€
Chocolat chaud Hasnaâ Chocolat chaud Hasnaâ
4.50€
Sélection de thés "La Diplomate" Sélection de thés "La Diplomate"
4.50€
En tant qu’artisan torréfacteur, Piha fait de la qualité de son café une priorité absolue. Ainsi, l’équipe sélectionne avec soin des cafés verts pour vous offrir une traçabilité et une qualité optimale. En tant qu’artisan torréfacteur, Piha fait de la qualité de son café une priorité absolue. Ainsi, l’équipe sélectionne avec soin des cafés verts pour vous offrir une traçabilité et une qualité optimale.
Darjeeling Darjeeling
Ce Darjeeling noir récolté au printemps, originaire d’Inde dans le jardin Namring, est un thé fleuri aux notes subtiles et boisées. Idéal le matin, il est aussi parfait pour le Tea Time de l’après-midi. Ce Darjeeling noir récolté au printemps, originaire d’Inde dans le jardin Namring, est un thé fleuri aux notes subtiles et boisées. Idéal le matin, il est aussi parfait pour le Tea Time de l’après-midi.
Ce Darjeeling noir récolté au printemps, originaire d’Inde dans le jardin Namring, est un thé fleuri aux notes subtiles et boisées. Idéal le matin, il est aussi parfait pour le Tea Time de l’après-midi. Ce Darjeeling noir récolté au printemps, originaire d’Inde dans le jardin Namring, est un thé fleuri aux notes subtiles et boisées. Idéal le matin, il est aussi parfait pour le Tea Time de l’après-midi.
Volubilis Volubilis
Une base de thé vert gunpowder agrémenté de feuilles de menthe séchées pour une infusion et un goût puissant tout en finesse. Une base de thé vert gunpowder agrémenté de feuilles de menthe séchées pour une infusion et un goût puissant tout en finesse.
Une base de thé vert gunpowder agrémenté de feuilles de menthe séchées pour une infusion et un goût puissant tout en finesse. Une base de thé vert gunpowder agrémenté de feuilles de menthe séchées pour une infusion et un goût puissant tout en finesse.
Stratford upon Avon Stratford upon Avon
Un mélange de thé vert Sencha et de thé blanc White Monkey pour une infusion légère rehaussée par l’acidité de la citronnelle. La bergamote, la framboise et les boutons de rose complètent ce thé parfait pour un réveil en douceur. Un mélange de thé vert Sencha et de thé blanc White Monkey pour une infusion légère rehaussée par l’acidité de la citronnelle. La bergamote, la framboise et les boutons de rose complètent ce thé parfait pour un réveil en douceur.
Un mélange de thé vert Sencha et de thé blanc White Monkey pour une infusion légère rehaussée par l’acidité de la citronnelle. La bergamote, la framboise et les boutons de rose complètent ce thé parfait pour un réveil en douceur. Un mélange de thé vert Sencha et de thé blanc White Monkey pour une infusion légère rehaussée par l’acidité de la citronnelle. La bergamote, la framboise et les boutons de rose complètent ce thé parfait pour un réveil en douceur.
Cordoue Cordoue
Cordoue est un mélange de thé vert Sencha et de thé blanc White Monkey. Ces arômes délicats et naturels de mandarine, de pamplemousse et d’écorces d’orange offrent une infusion fruitée et délicate. Cordoue est un mélange de thé vert Sencha et de thé blanc White Monkey. Ces arômes délicats et naturels de mandarine, de pamplemousse et d’écorces d’orange offrent une infusion fruitée et délicate.
Cordoue est un mélange de thé vert Sencha et de thé blanc White Monkey. Ces arômes délicats et naturels de mandarine, de pamplemousse et d’écorces d’orange offrent une infusion fruitée et délicate. Cordoue est un mélange de thé vert Sencha et de thé blanc White Monkey. Ces arômes délicats et naturels de mandarine, de pamplemousse et d’écorces d’orange offrent une infusion fruitée et délicate.
Yogyakarta Yogyakarta
Un thé vert Sencha aux notes florales et raffinées: Pétales de rose, tranches de fraise, fleurs de violette, mauve, abricot, ananas. Un thé vert Sencha aux notes florales et raffinées: Pétales de rose, tranches de fraise, fleurs de violette, mauve, abricot, ananas.
Un thé vert Sencha aux notes florales et raffinées: Pétales de rose, tranches de fraise, fleurs de violette, mauve, abricot, ananas. Un thé vert Sencha aux notes florales et raffinées: Pétales de rose, tranches de fraise, fleurs de violette, mauve, abricot, ananas.
Cabourg Cabourg
Cabourg est un thé vert de grande qualité, cueillette impériale (un bourgeon et les deux premières feuilles), lentement séché au soleil avec des fleurs de jasmin printanières pour en absorber tous les arômes naturellement. Cabourg est un thé vert de grande qualité, cueillette impériale (un bourgeon et les deux premières feuilles), lentement séché au soleil avec des fleurs de jasmin printanières pour en absorber tous les arômes naturellement.
Cabourg est un thé vert de grande qualité, cueillette impériale (un bourgeon et les deux premières feuilles), lentement séché au soleil avec des fleurs de jasmin printanières pour en absorber tous les arômes naturellement. Cabourg est un thé vert de grande qualité, cueillette impériale (un bourgeon et les deux premières feuilles), lentement séché au soleil avec des fleurs de jasmin printanières pour en absorber tous les arômes naturellement.
Édimbourg Édimbourg
Rooïbos : écorces d’orange, cannelle, clou de girofle, cardamome, pomme, pétales de rose Édimbourg est un rooïbos qui vous rappellera la chaleur des épices de noël. Rooïbos : écorces d’orange, cannelle, clou de girofle, cardamome, pomme, pétales de rose Édimbourg est un rooïbos qui vous rappellera la chaleur des épices de noël.
Rooïbos : écorces d’orange, cannelle, clou de girofle, cardamome, pomme, pétales de rose Édimbourg est un rooïbos qui vous rappellera la chaleur des épices de noël. Rooïbos : écorces d’orange, cannelle, clou de girofle, cardamome, pomme, pétales de rose Édimbourg est un rooïbos qui vous rappellera la chaleur des épices de noël.
Kabrousse Kabrousse
Kabrousse est un Rooïbos à la vanille, aux fruits de la passion et papaye confite; pour ravir les papilles des plus gourmands. Kabrousse est un Rooïbos à la vanille, aux fruits de la passion et papaye confite; pour ravir les papilles des plus gourmands.
Kabrousse est un Rooïbos à la vanille, aux fruits de la passion et papaye confite; pour ravir les papilles des plus gourmands. Kabrousse est un Rooïbos à la vanille, aux fruits de la passion et papaye confite; pour ravir les papilles des plus gourmands.
Tipaza Tipaza
Infusion de fruits : Mangue, grenade, pomme, kiwi Cette infusion de fruits naturels est dépourvue de théine et peut être bue par les enfants à volonté. Infusion de fruits : Mangue, grenade, pomme, kiwi Cette infusion de fruits naturels est dépourvue de théine et peut être bue par les enfants à volonté.
Infusion de fruits : Mangue, grenade, pomme, kiwi Cette infusion de fruits naturels est dépourvue de théine et peut être bue par les enfants à volonté. Infusion de fruits : Mangue, grenade, pomme, kiwi Cette infusion de fruits naturels est dépourvue de théine et peut être bue par les enfants à volonté.
Palmyre Palmyre
Infusion aux notes d’agrumes verveine entière, thym, romarin, écorces de citron, pointe de cannelle. Infusion aux notes d’agrumes verveine entière, thym, romarin, écorces de citron, pointe de cannelle.
Infusion aux notes d’agrumes verveine entière, thym, romarin, écorces de citron, pointe de cannelle. Infusion aux notes d’agrumes verveine entière, thym, romarin, écorces de citron, pointe de cannelle.
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